奶茶加盟在近幾年來一直是中小創業者眼熱的投資項目，很多創業者通過奶茶項目成功贏得了自己的第一桶金，但也有一些人創業結果不盡如人意，究其根本，筆者認為，除了品牌和選址的硬性條件外，更多的還在與經營者本身，是否具有經營頭腦。

當顧客在店內消費釋放出某種信號，經營者是否能抓住這種信號關系著這家門店是否能經營更好。比如當門店生意比較好的時候，排隊時間比較久，很多顧客會顯得不耐煩，頻繁詢問，當出現這種問題時，經營者應該關注起來，想出應對方法，比如，點單時可以提前告知顧客當前點單取餐預計需要多久，可以引導顧客先去附近邊逛邊等。

在產品方面，消費者無論是對產品透露出好或者不好的信號都是值得被關注的，消費者作為奶茶的受眾群體，其建議對產品改良創新有著很好的方向建議，經營者可以適當收集顧客的反饋，提交給公司總部，對產品研發或改良提供方向。

從進店的角度來看，有些門店表面上選址非常好，商業街的正中心，但進店率比較低，這個時候也是消費者釋放的一種信號，經營者可以找一下問題的根源出在哪里，是否是門店定位過高，還是店招不夠明顯等等，做出針對性的改進，以此促進門店生意更好。