近十年內，新式茶飲崛起迅速，不少品牌如雨后春筍般冒出，在這個品類徹底顛覆的特殊時期，是品牌崛起的大好時機，正是趕上如此的天時地利，很多品牌迅速發展，門店數量一再上漲，達到上千家之多，但是在近兩三年內，很多曾經風靡一時的品牌逐漸從市場上消失了。這是因為什么呢？筆者認為原因有很多，但最主要的還是以下幾點。

不具備產品創新及研發能力

產品永遠都是一個品牌發展的決定性因素，沒有產品的支撐，品牌也就失去了價值，作為一個奶茶品牌，沒有持續的產品力輸出，在新式茶飲崛起時，通過模仿行業火爆產品取得了一時的風光，這顯然是無法長久的，早期的市場形態與現在相比，差距甚大，隨著品牌多起來之后，再用老的思想肯定行不通。

盲目擴張店鋪，不具備運營能力

放眼前幾年的茶飲市場，很多品牌就好比一個瘦弱者舉起千斤大石，沒有根基，就開始盲目擴張領地，也許這樣的做法是為了短期快速讓品牌得到發展，但其忽略運營與物料配送系統加上研發無法跟上市場的節奏，導致門店后期經營乏力。

其實品牌的路能走多遠，其根本是由消費者來決定的，沒有消費者的支持，品牌只怕是寸步難行，所以抓住消費者喜好，緊跟市場是最重要的，其次，理順運營體系，保障加盟商也是品牌發展的必要策略，品牌與加盟店之間本就是相互共贏的關系，一起發展才能讓品牌走得更遠。